A capacitação teve como objetivo promover a segurança alimentar e a qualidade dos produtos comercializados
A Secretaria Municipal de Saúde de Caruaru (SMS), por meio da Vigilância Sanitária, em parceria com a Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa), realizou, a 1ª Turma do Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, no auditório da Secretaria Municipal de Saúde, nesta quinta-feira (13). A capacitação foi voltada, inicialmente, para os feirantes das feiras dos bairros Luiz Gonzaga e Agamenon Magalhães, e teve como objetivo promover a segurança alimentar e a qualidade dos produtos comercializados, reforçando orientações sobre higiene, conservação e manipulação adequada dos alimentos.
O curso faz parte das exigências previstas nas normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e integra o conjunto de atividades educativas desenvolvidas pela Vigilância Sanitária Municipal, voltadas para a prevenção de riscos sanitários e a melhoria contínua das condições de comercialização nas feiras do município. A ação buscou proteger a saúde dos consumidores e aprimorar o trabalho dos feirantes.
Bruno Dias – Estagiário sob supervisão
