A cotação da arroba (15 kg) do boi gordo sofreu uma queda de cerca de 15% no final de Dezembro, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. No início do último mês de 2019, a cotação estava R$ 216. No último dia 30, o preço da arroba do boi caiu para R$ 180.
Conforme o levantamento periódico do mapa, a projeção indica que a arroba terá o valor entre R$ 180 e R$ 200 nos próximos meses. A queda do valor interrompe a alta de 28,5% que salgou o preço da carne nos últimos seis meses.
De acordo com o Ministério, o valor do alimento deverá diminuir para o consumidor final e indica uma passividade nos preços do atacado, gerando reações positivas para o mercado varejista em curto prazo.
Por Fagner Andrade – 03.01.2019
